お知らせ

令和元年産『大鉄砲』収量確定しました

2020.01.19

令和元年6月にタネを蒔き、7月に成長を喜び、8月に花が咲き、9月にサヤが膨らみ、10月に枝豆を味わい、11月に収穫。
その時々で私たち三木食品と鎌田ファームのみなさんとで喜びを分かち合ってきました。
そして、ついに12月。
無事に乾燥を終えた「令和元年産大鉄砲大豆」が出来上がりました。
その数、約5トン。
目標にしていた6トンには及びませんでしたが、昨年の約3倍の収量を獲ることができました。
令和2年用のタネはここから確保し、最終的に4.5トンの大豆を豆腐に加工します。
当初わずか10ｋｇだったタネは4年の歳月を経て5トンに。
在来種だからこそ繋ぐことができる「タネ」。
これからも未来に繋げていきます。

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